Topla kupka ili Bain Marie je uređaj namenjen održavanju konstantne temperature hrane. Upresovani bazen bez varova izrađen je u dimenziji da prihvati GN 1/1 posudu. Instalirana snaga grejača dozirana je da lako postiže i održava zadatu vrednost temperature. Bazen ima blagi nagib ka ispusnoj slavini za odvod vode što olakšava rukovanje uređajem. Izrađen je od nerđajućeg čelika AISI 304.